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ISO22000食品安全內(nèi)審員

  • 發(fā)布日期 : 2021-09-07
  • 訪問量 : 189 次
  • 所屬欄目 : 內(nèi)審員培訓(xùn)

ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)

       隨著認(rèn)證工作的深入，企業(yè)亟需培養(yǎng)一批食品安全管理體系內(nèi)審員以完善本企業(yè)建立的食品安全管理體系，助力改進(jìn)產(chǎn)品安全、過程安全及體系質(zhì)量。本課程旨在幫助企業(yè)培養(yǎng)合格的內(nèi)審員，根據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)建立或改進(jìn)食品安全管理體系，改善提高審核的有效性和效率。具體排課時(shí)間請(qǐng)咨詢客服：18802618092 耿先生。


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▌ ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)課程背景


     ISO 22000即食品安全管理體系。2018年6月18日，ISO組織發(fā)布ISO 22000：2018標(biāo)準(zhǔn)，此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000：2005標(biāo)準(zhǔn)，過渡期為3年。

此次修訂內(nèi)容主要包括：


 高級(jí)架構(gòu)：新版ISO 22000將沿用與其它ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)相同的架構(gòu)，即高級(jí)架構(gòu)。

 風(fēng)險(xiǎn)方法：包含與以往不同的對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行理解的方法。

 PDCA循環(huán)：使用了２個(gè)單獨(dú)的PDCA循環(huán)，其中一個(gè)涵蓋管理體系，另一個(gè)涵蓋HACCP原理。

 操作流程：對(duì)于關(guān)鍵詞組有了清晰的描述。


▌ ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)課程內(nèi)容


      隨著認(rèn)證工作的深入，企業(yè)亟需培養(yǎng)一批食品安全管理體系內(nèi)審員以完善本企業(yè)建立的食品安全管理體系，助力改進(jìn)產(chǎn)品安全、過程安全及體系質(zhì)量。本課程旨在幫助企業(yè)培養(yǎng)合格的內(nèi)審員，根據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)建立或改進(jìn)食品安全管理體系，改善提高審核的有效性和效率。

? 課程時(shí)間：2天，具體排課時(shí)間請(qǐng)咨詢客服
? 授課對(duì)象：食品行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員，及建立、實(shí)施和管理食品安全管理體系的人士；
                       進(jìn)行內(nèi)部審核、第二方審核的人士、SQE經(jīng)理、供應(yīng)商管理工程師等；
                       加深了解體系、計(jì)劃進(jìn)一步改善食品安全管理體系之人士。


▌ ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)課程大綱


?  食品安全管理體系升版背景


 ISO 22000變更歷史

 ISO 22000:2018修訂時(shí)間軸


?  主要變化及其目的和意義

?  ISO 22000：2018標(biāo)準(zhǔn)詳解


組織環(huán)境

 理解組織及其環(huán)境

 理解利益相關(guān)方的需求和期望

 確定食品安全管理體系的范圍

 食品安全管理體系

領(lǐng)導(dǎo)作用

 領(lǐng)導(dǎo)作用和承諾

 方針

 組織的崗位、職責(zé)和權(quán)限


策劃

 應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇的措施

 食品安全管理體系目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)的策劃

 變更的策劃


支持

 資源

 能力

 意識(shí)

 溝通

 成文信息


運(yùn)行

 運(yùn)行的策劃和控制

 前提方案

 追溯體系

 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)

 危害控制

 前提方案和危害控制計(jì)劃信息的更新

 監(jiān)視和測(cè)量的控制

 前提方案和危害控制計(jì)劃的驗(yàn)證

 產(chǎn)品和過程不符合的控制


績(jī)效評(píng)價(jià)

 監(jiān)視、測(cè)量、分析和評(píng)價(jià)

 內(nèi)部審核

 管理評(píng)審


改進(jìn)

 合項(xiàng)和糾正措施

 持續(xù)改進(jìn)

 食品安全管理體系更新 



▌ ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)課程收益


— 了解ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)的背景歷史；

— 掌握ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)要求；

— 掌握ISO 22000體系審核方法；

— 提高內(nèi)審能力。


▌ ISO 22000內(nèi)審員培訓(xùn)證書


     學(xué)員成功完成本課程并通過考試后，可獲得由GXSES頒發(fā)的內(nèi)審員證書。


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